｜封面故事｜提到深夜的熱炒店，最先被人們想起的，可能是熱鬧喧嘩的交談聲、是滿桌豐盛的佳餚，更可能是人與人之間情感的聯繫與交流。一間間在夜裡提供親人平價美味的店家，其實各自有著自己的獨特風景。用不同的方式閱讀熱炒店，能讓我們對於熱炒店的記憶再多塗覆更加鮮明溫暖的色彩，也讓咱台灣的深夜食堂－熱炒店，意義有重新被構築的機會。
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